Линия по производству макаронных изделий: цена, как открыть (мини линия)
Опубликовано: 06.10.2017
Бизнес по производству макаронных изделий в настоящий момент является выгодным вложением капитала. Спрос на данную продукцию постоянный, по данным социологического исследования, 40% россиян едят макароны три раза в неделю. При организации деятельности важна не только автоматизированная линия макаронных – производство более сложный процесс, он включает в себя подготовку помещения, подбор квалифицированного персонала, выбор поставщиков качественного сырья, эффективная маркетинговая деятельность. Что нужно знать о макаронах?
Классические макароны изготавливаются из двух основных компонентов – муки и воды. В зависимости от качества муки различают сорта макаронных изделий:
линия по производству макаронных изделий
Основные ингредиенты для макарон «А» — твердая пшеница; «Б» — мягкая мука (произведенная из дробленой пшеницы); «В» — хлебопекарная мука.
Различаются изделия по форме:
длинные – от 14 см; короткие фигурные – до 14 см; мелкие суповые изделия; пласты для запекания.Для расширения ассортимента макаронной продукции предприятие может совершенствовать рецептуру, вводя новые ингредиенты – яйца, минеральные и витаминные добавки, новые виды муки.
Фасовка упаковка Макаронных изделий как Бизнес Современное оборудование
Организация производства
Оборудование для производства макаронных изделийКак открыть линию по производству макарон? Для начала необходимо позаботиться о производственных мощностях. Цех, где будет размещаться линия должен быть сухим, отапливаемым, с хорошей вентиляционной системой, подключены все инженерные коммуникации. Производственная площадь должна быть не менее 100 м2, необходимо предусмотреть помещение под офис и бытовые комнаты, а также склад сырья и готовой продукции. Если нет собственного помещения, целесообразно будет арендовать, а не приобретать новое, ежемесячная плата составит 15 тысяч рублей, коммунальные платежи – 15 тысяч рублей.